SKŁADNIKI:
1 świeży ananas
duża szczypta soli kłodawskiej
łyżka brązowego cukru
1 suszona papryczka chili (lub płatki chili)

WYKONANIE:
Ananasa porządnie umyć i obrać ze skóry. Wykroić zdrewniały środek. Miąższ pokroić na kawałki i schłodzić w lodówce. W młynku lub moździerzu połączyć sól, papryczkę i cukier. Chłodne owoce wyjąć z lodówki i oprószyć mieszanką przypraw – należy zwrócić uwagę, aby dotarła w każdy zakamarek owoców, ale nie trzeba używać całej porcji przypraw. Podawać od razu po przygotowaniu.