Reklama

Mięsa

Życie ze smakiem

Dania mięsne z grzybami

Leśne grzyby i mięso to dobre połączenie – nawzajem podkreślają swój smak. Można z nich przygotować dania, które zachwycają zarówno aromatem, jak i smakiem.

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Kurki z kurczakiem w sosie śmietanowym

SKŁADNIKI :
*1 podwójna pierś kurczaka
*25-30 dag kurek
*2 łyżki masła klarowanego
*1 cebula
*1 ząbek czosnku
*200 ml śmietany kremówki
*pół pęczka natki pietruszki
*sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
1. Mięso umyj, osusz, oprósz solą i pieprzem.
2. Na patelni rozgrzej tłuszcz. Obsmaż mięso na rumiano z każdej strony i zdejmij z patelni.
3. Na tłuszczu, na którym smażyła się pierś, zeszklij pokrojoną drobno cebulę i posiekany czosnek.
4. Dodaj przebrane, umyte i odsączone z wody grzyby. Smaż na średnim ogniu 5 min.
5. Dodaj pokrojone w poprzek na kawałki piersi kurczaka.
6. Wlej śmietanę i duś razem ok. 10 min.
7. Na koniec posól, dopraw pieprzem i posiekaną natką pietruszki.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Zapiekanka z grzybami i kiełbasą

SKŁADNIKI :
*1 kg ziemniaków
*25 dag cienkiej kiełbasy
*40 dag mieszanych leśnych grzybów
*cebula
*3 łyżki oleju
*200 g śmietany
*2 jajka
*1 łyżeczka świeżego rozmarynu
*sól, pieprz

Reklama

Wykonanie:
1. Ziemniaki umyj i ugotuj w mundurkach, ostudź, obierz i pokrój w plastry.
2. Grzyby oczyść, pokrój w plasterki.
3. Na oleju zeszklij posiekaną cebulę z rozmarynem. Dodaj grzyby, smaż 5 min, mieszając. Przykryj patelnię, duś 15 min, dopraw solą i pieprzem.
4. Kiełbasę pokrój w plasterki.
5. W natłuszczonej żaroodpornej formie ułóż ziemniaki, kiełbasę i grzyby.
6. Śmietanę wymieszaj z jajkami, dopraw solą i pieprzem. Zalej zapiekankę.
7. Zapiekaj 30 min w temp. 180°C.

Roladki schabowe

SKŁADNIKI:
*6 plastrów schabu
*30 dag mieszanych leśnych grzybów
*cebula
*2 łyżki masła
*sól, pieprz, świeży majeranek
Do panierowania:
*duże jajko
*bułka tarta
*olej do smażenia

Wykonanie:
1. Obraną i pokrojoną cebulę zeszklij w rondlu na maśle. Dodaj oczyszczone, drobno pokrojone grzyby. Dopraw solą. Duś 15 min (mieszaj, żeby się nie przypaliły, możesz też dodać kilka łyżek mleka). Zdejmij pokrywkę, dopraw pieprzem, świeżym majerankiem i duś do miękkości.
2. Kotlety rozbij drewnianym tłuczkiem, aż będą bardzo cienkie.
3. Na środek każdego nałóż porcję farszu, zroluj i załóż brzegi, by farsz nie wypływał. Zepnij wykałaczką.
4. Panieruj w rozmąconym jajku i tartej bułce i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor na rozgrzanym oleju.

Krokiety z mięsem i grzybami

SKŁADNIKI:
Ciasto naleśnikowe:
*1 czubata szklanka mąki
*po 1/2 szklanki mleka i wody
*2 jajka
*2 łyżki oleju
*1 płaska łyżeczka soli
*kilka łyżek oleju do smażenia
Farsz:
*40 dag mielonego mięsa
*1,5 szklanki duszonych grzybów
*ząbek czosnku
*sól pieprz
Do panierowania:
*jajko
*2 łyżki mleka
*bułka tarta

Wykonanie:
1. Wszystkie składniki ciasta umieść w wysokim naczyniu i zmiksuj – ciasto powinno mieć konsystencję śmietany.
2. Na oleju usmaż cienkie naleśniki.
3. Posiekany czosnek podsmaż na odrobinie oleju. Dodaj mielone mięso, przesmaż. Dopraw solą, pieprzem. Połącz z grzybami. Smaż jeszcze 10 min.
4. Na naleśniki nakładaj farsz i składaj je w kopertę.
5. Krokiety obtocz w rozmąconym jajku połączonym z 2 łyżkami mleka, następnie w bułce tartej i podsmaż na złoty kolor na odrobinie oleju.
6. Osącz na papierze kuchennym.

Podziel się:

Oceń:

2024-09-03 13:19

Wybrane dla Ciebie

Dzisiejsza Ewangelia uchyla nam rąbka tajemnicy z życia Świętej Rodziny

Graziako

Rozważania do Ewangelii Łk 2, 41-51.

Więcej ...

Niosą do Matki Bożej dekanalne intencje

2025-06-28 10:18
Pielgrzymi mają do pokonania 20 km, niosą różne intencje, a sama pielgrzymka połączyła wiernych z różnych parafii.

Karolina Krasowska

Pielgrzymi mają do pokonania 20 km, niosą różne intencje, a sama pielgrzymka połączyła wiernych z różnych parafii.

Z samego rana, spod kościoła pw. Najświętszej Trójcy w Zielonej Górze- Ochli wyruszyła Jubileuszowa Piesza Pielgrzymka Dekanatu Zielona Góra – Ducha Świętego do sanktuarium Matki Bożej Królowej Pokoju w Otyniu.

Więcej ...

Zaproszenie na Święto Maryjne oraz na pielgrzymi szlak ku Jasnej Górze

2025-06-29 07:52

Archidiecezja Lubelska

Komunikat Metropolity Lubelskiego dotyczący święta Matki Bożej Płaczącej i Lubelskiej Pieszej Pielgrzymki na Jasną Górę

Więcej ...

Reklama

Najpopularniejsze

Nowenna do Przenajdroższej Krwi Chrystusa

Wiara

Nowenna do Przenajdroższej Krwi Chrystusa

Zmarła mama o. Michała Legana - kierownika Redakcji...

Kościół

Zmarła mama o. Michała Legana - kierownika Redakcji...

Dzisiejsza Ewangelia uchyla nam rąbka tajemnicy z życia...

Wiara

Dzisiejsza Ewangelia uchyla nam rąbka tajemnicy z życia...

Czego uczą nas, wierzących, święci Apostołowie Piotr i...

Wiara

Czego uczą nas, wierzących, święci Apostołowie Piotr i...

27 czerwca nie obowiązuje wstrzemięźliwość od...

Kościół

27 czerwca nie obowiązuje wstrzemięźliwość od...

Zmiany personalne 2025

Kościół

Zmiany personalne 2025

Watykan: Leon XIV ustanawia dwa nowe święta państwowe

Kościół

Watykan: Leon XIV ustanawia dwa nowe święta państwowe

Nowenna do Najświętszego Serca Pana Jezusa

Wiara

Nowenna do Najświętszego Serca Pana Jezusa

#LudzkieSerceBoga: Poznaj Serce Jezusa, tak bliskie...

Kościół

#LudzkieSerceBoga: Poznaj Serce Jezusa, tak bliskie...